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餐廳沒有戰略導向，以登上問題就會像熱鍋上的螞蟻一樣焦頭爛額
來源:
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作者:讓餐飲更簡單
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發布時間: 2020-12-17
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有一個做臺灣菜的品牌，十幾年的歷史最高也有一百多家店的規模，曾經也火遍大江南北。
最近幾年虧損越來越嚴重，也嘗試過很多次改革，但是要想盈利卻越來越難。
老年分析的他十幾年的歷史數據發現是戰略導向出現了問題。
從十幾年的趨勢來看，臺灣菜的需求指數一直很小，是一個小眾品類。而該品牌。
十幾年前的需求指數卻遠遠要高于臺灣菜的需求。
也就是說，消費者是吃了那個品牌才了解了臺灣產，而不是想吃臺灣菜才去到的那個品牌。
但是該品牌決策者一直認為是臺灣菜吸引了顧客，把推廣臺灣菜作為品牌的戰略。
呃，沒有注意到品牌真正的核心競爭力。
事實是那個品牌在十幾年前就打造了時尚休閑的剪裁模式，是全國很少見的。那才是真正的核心競爭力。
如果延續這個核心的競爭力場景和產品進行持續創新，可能另一個喜茶早就出來了。
因此，不管是開一家店還是開多家店，首先要以顧客的角度去找到品牌的價值點。
就算為了發展要進行改革，也必須以顧客的認知去進行創新。大多時候成立于。
自我的改革之路常常是越改越偏了。
采用朋友們，你已經在路上了，要去一個陌生的地方，沒有導航，只會越開越迷路。
戰略就是你的導航，你設定好了嗎？
關注讓餐飲更簡單，老袁接著跟你聊。
抖音號： rcygjd
最近幾年虧損越來越嚴重，也嘗試過很多次改革，但是要想盈利卻越來越難。
老年分析的他十幾年的歷史數據發現是戰略導向出現了問題。
從十幾年的趨勢來看，臺灣菜的需求指數一直很小，是一個小眾品類。而該品牌。
十幾年前的需求指數卻遠遠要高于臺灣菜的需求。
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因此，不管是開一家店還是開多家店，首先要以顧客的角度去找到品牌的價值點。
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天廷是一家品牌策劃與品牌設計的公司，創建于1996年，是全球對市場極具穿透力的品牌策劃公司，從而突破行業的瓶頸，升級提升企業盈利模式，引領營銷實戰，品牌戰略，以小博大，以少勝多為著稱，為國內知名的公司提供卓有成效的品牌戰略方案。天廷站在一個制高點，一覽眾山小，以獨特的思維方式，創造性想出一個致勝的戰略決策。全面整合了傳統銷售模式與現代銷售模式相結合，更加適合市場的銷售模式。擁有市場為王，擁有強大的渠道為王。從而突破行業的瓶頸，升級提升企業盈利模式。幫助企業快速提升品牌影響力和企業盈利提供了雙重保障。
天廷20年品牌策劃和品牌設計經驗，擁有200多人策劃與設計團隊，憑借自己專業的品牌策劃與設計管理經驗，多樣化數據平臺，崇尚創意，追求卓越！為500+家企業提供品牌策劃與設計服務，創意設計5000多條，迅速提升企業的品牌與銷量，打造了很多的強勢品牌，贏得了企業與顧客的好評。
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