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餐飲服務員年齡著裝容貌要求
來源: | 作者:徐天廷 | 發(fā)布時間: 2021-01-01 | 9592 次瀏覽 | 分享到:


每個餐飲店對服務員性別、年齡、容貌都有不同的要求,這跟你的餐飲店品類以及戰(zhàn)略定位決定的。


高端的餐飲店要求服務員年輕化,容貌較好,著裝也有統(tǒng)一的要求,并且進行全面的培訓,達到餐飲店的標準化。笑容也是必不可少的。


低端的餐飲店,注重性價比,看中服務員做事情。至于年齡啊,容貌都不是很重要。


有一次參加親戚兒子結(jié)婚典禮,在一個較大的酒店,本以為很有排場。發(fā)現(xiàn)端菜上桌的是一些老六十多歲的老太太。典型的高端店服務低端化,性價比高,給顧客實惠,同時,覺得又有面子。


其實,消費者是不買賬的,心里總是覺得怪怪的。店家這樣的策略很危險,一旦遇到強有力的競爭者,顧客會棄你而去,無疑給自己在挖坑。


高端就是高端服務,低端就是低端的服務,混淆不得。關(guān)注徐天廷,集集更精彩!徐天廷微信:tt555250  抖音號:tt555350


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