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要講的是那些有邏輯的相對正確的策略
來源:
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作者:讓餐飲更簡單
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發布時間: 2020-12-06
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5892 次瀏覽
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你有沒有學過一些很有道理的經營策略，然后運用到自己的經營上，結果不但毫無效果，甚至出現其他的反作用呢。
我們先拋開那些本來就沒有邏輯的策略，要講的是那些有邏輯的相對正確的策略。
為什么說相對呢？因為這個世界上所有的原理也不是完全百分之百正確的。
那么怎么來選擇對自己當下有用的策略呢？
偉大的數學家雅各比說，反過來想，總是反過來想。
投資思想家查理芒格說，遇事要把懷疑態度甚至一起到而行之。
我們的古羽也告訴我們，兩害相征取其輕兩利鄉爭取其做。
所以你學到好的策略，就必須先權衡利弊。
任何事情可能都有兩面性。
餐飲的策略也是如此。
比如提高客單價可能會增加銷售額，但也有可能會影響客流量。
降低人力成本占比會提高利潤額，但也有可能會影響顧客體驗，進而影響復購率。
精細化的管控，某一個點看是可以減少損失，但也有可能會增加管理成本，最終減少綠度啊。
快速擴張店鋪會增加利潤額，但也有可能會將客群分流降低單店的利潤率。
一個促銷方案會增加客流量，但也有可能會減少利潤額。
這么多的兩人是如何去理性判斷呢？衡量的標尺應該是什么呢？
老人的建議是最好使用數字化的分析和決策，利大于弊就去執行。
接下來重點關注利益的數據和b 的數據產生的變化，然后進行優化或者叫停。
一個策略，如果經過以上的思考和判斷的過程，就算最終沒有采用或是執行了，沒有效果。
也是有價值的。
你說呢？
關注讓餐飲更簡單，老院接著更一聊。
抖音號： rcygjd
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為什么說相對呢？因為這個世界上所有的原理也不是完全百分之百正確的。
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所以你學到好的策略，就必須先權衡利弊。
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餐飲的策略也是如此。
比如提高客單價可能會增加銷售額，但也有可能會影響客流量。
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天廷是一家品牌策劃與品牌設計的公司，創建于1996年，是全球對市場極具穿透力的品牌策劃公司，從而突破行業的瓶頸，升級提升企業盈利模式，引領營銷實戰，品牌戰略，以小博大，以少勝多為著稱，為國內知名的公司提供卓有成效的品牌戰略方案。天廷站在一個制高點，一覽眾山小，以獨特的思維方式，創造性想出一個致勝的戰略決策。全面整合了傳統銷售模式與現代銷售模式相結合，更加適合市場的銷售模式。擁有市場為王，擁有強大的渠道為王。從而突破行業的瓶頸，升級提升企業盈利模式。幫助企業快速提升品牌影響力和企業盈利提供了雙重保障。
天廷20年品牌策劃和品牌設計經驗，擁有200多人策劃與設計團隊，憑借自己專業的品牌策劃與設計管理經驗，多樣化數據平臺，崇尚創意，追求卓越！為500+家企業提供品牌策劃與設計服務，創意設計5000多條，迅速提升企業的品牌與銷量，打造了很多的強勢品牌，贏得了企業與顧客的好評。
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